２歳児から始まったクッキングも１年が経とうとしています。毎月「次は何を作るの？」と楽しみにしている姿が見られました。クッキングを通して野菜や調味料、調理器具についてたくさん知ったり、五感（視覚、聴覚、触覚、味覚、嗅覚）を刺激しながら調理することを楽しみました♪
２歳児最後のクッキングでは、今まで使ってきた皮むき器（ピーラー）と包丁の安全な使い方を一緒に思い出しながら「野菜スープ」を作りました。
～ねらい～
・キャベツをちぎる時の音や感触をを楽しむ。
・今までのクッキングを振り返り、調理器具を安全に使うことができる。
・自分たちで作ったことを喜び、友だちや保育者と楽しく食べる。
☆にんじんを収穫！
クッキングの当日、園の畑にできている人参を採りに行きました。「人参はどこかな？」「これじゃない？」と友だちとやり取りをしながら探していました。人参が見えるように少し砂を掘っていたので、オレンジ色が見えた時は「あった！」ととても喜んでいました。
順番に力いっぱい抜きました。
葉っぱが取れて抜きにくくなってしまった人参も、みんなで力を合わせて抜くことができました。
また、大きさが違うことに気づいて抜くたびに大きさを比べる様子もありました。
葉のついた人参をあまり見る機会がないので、「モジャモジャしてる！」と興味津々の子どもたちでした。
☆エプロンを着よう！
初めの頃は、エプロンの頭を入れる場所に戸惑ったり帽子やマスクをつけることが難しかったりしていました。繰り返し練習をしていくことで、上手に１人で身に着けれるようになってきました。
☆使う食材、調味料、料理器具を知る！
使うものを見せながら、みんなで確認をします。保育者が「これは何かな？」と聞くと、自信をもって答えることができています。少しずつ食材や調味料、料理器具を見たり触ったり嗅いだりして覚えています。
☆キャベツを手でちぎる！
キャベツは柔らかいため、包丁を使わなくても小さくできることを知りました。「食べやすい大きさにちぎってみてね。」と声を掛けると「先生、これくらい？」「これなら食べれる！」と聞いたり考えたりしながら、ちぎることを楽しんでいました。
☆皮むき器（ピーラー）で皮をむく！
前回のクッキングで皮むき器（ピーラー）は手の皮もむけてしまう危険なものだと知ったので、人参を押さえる手を切らないようにゆっくりむきました。皮むき器（ピーラー）の持ち方（握り方）もよく覚えていて、上手に持って人参の皮をむくことができました。長く切れると得意顔で切れた皮を見せてくれました。
☆包丁で切る！
皮をむいた人参を包丁で切りました。「包丁で切る時、反対の手はどうするんだったかな？」と聞くと「猫の手にする！」「手が切れちゃうから“猫の手”にするんだよね。」と自分の手で“猫の手”をして見せてくれました。先月のクッキングで習ったことをみんなしっかり覚えていて、安全に包丁を使うことができました。
☆スープを作る！
鍋に油を入れて、ベーコンから炒めました。「どんな音が聞こえるかな？」と音に注目してみました。「ジュージューって聞こえる！」と音を聞いているうちに「いい匂いがする！」とベーコンが焼ける匂いにも気づきました。「ウインナーの匂いがしてきた！」とウインナーの匂いと似ていることに気づいた子もいました。
ベーコンが炒まったら、玉ねぎ、人参、キャベツを加えて炒めます。始めは鍋に山盛りだった野菜がしんなりして「キャベツが少なくなった！」と量（かさ）が変化することも発見しました。
野菜が炒まったら水を入れ、コンソメと塩こしょうで味付けをしてできあがりです！
☆味見をしてみよう！
今回はできたスープを１人ずつお椀に入れて味見をしました。少量なのでお椀の中を見て「少ない！」と言う子どもたちが多く見られました。味見は少しだけを味わって味の確認をすることを伝えました。「薄くないかな？」「もう少しお塩を入れた方がいいかな？」と声を掛けながら、どんな味がするかを一緒に確認しました。
☆いただきます！
野菜スープは給食と一緒に食べました。「温かいね！」「美味しいね！」と感じたことを言葉にして、友だちや保育者に伝える姿がありました。「おかわりもたくさんあるからね！」と言うと「やったぁ！」「おかわりください！」と言いながらモリモリ食べました。たくさんの子がおかわりをして、綺麗に完食しました✩
これからもクッキングを通して「食べたい！」と思える食材が増えるよう、様々な食材に触れていきながら楽しく取り組んでいきます。
