「今日の給食は何かな？」～ほしぐみハート(4歳児）
毎日、「今日の給食何かな？」と子どもたちから話題にしています。
家でも話をしているようで、「今日は、○○だって。」など子どももよく知っています。
メニューを聞くと、「やったー！好きなご飯だ。」「えー、ピーマン苦手。」など
会話が広がっています。
園では、食育への取り組みとして
・お腹のすくリズムが持てる子
・食べ物の好きな物が増える子
・一緒に食べたい人がいる子ども
・食事を作り、準備に関わる子ども
・食べ物を話題にする子ども
・食べ物を話題にする子どもと家庭との連携
年齢や個々の発達に応じて年間で内容を考え、取り組んでいます。
本日のメニューは
・焼き魚（さば）
･冷拌三糸
・じゃこナス
・オレンジ（写真はありませんが、喜んで食べました。）
でした。
・焼き魚は、脂が多くのっていて、塩味もきいていてよく食べていました。
・冷拌三糸は、春雨、キュウリ、ニンジン、ハムに酢の味付けでさっぱりしていて、春雨も入っているので食べやすく人気のおかずです。
・じゃこナスは、じゃこがたっぷり入っているのでじゃこの味が強く、ナスが苦手な子 にも食べやすいです。
・毎回、魚の名前を話題にしているので、子どもたちから「今日の魚は何かな？」「さばかな？」「さけかな？」と興味を持っています。「今日の魚は、さばだよ！」と言うと、「やっぱり！さけは、色が違うよね。」と特徴をよく知っています。
・ナスが苦手という子は多いので、メニューを見ると、「ナス嫌いなんだよね・・・。」という声をよく聞きます。小さいころから苦手でも頑張って食べようという雰囲気作りをしています。（無理強いはしていません）友だちが食べている姿を見て、自分も食べてみようという気持ちになったり、食べてみたらおいしくて好きになったり、食べたら先生が褒めてくれて嬉しかったなど集団の力です。
「嫌いだけど、頑張って食べたよ！」という思いが、満足感や達成感につながったり、何より体に栄養が届いて元気になる！！ということを大切にしています。
☆苦手でも頑張って食べられる大作戦‼‼
苦手な物がある時は、「大作戦しよう！」と声掛けをしています。（大作戦とは・・・ほかのものと一緒に食べると食べやすくなる。）子どもは、大作戦という言葉が大好きなので、喜んで、意気込んで食べようとします。「よし、大作戦で頑張ろう！」「先生、大作戦で食べれたよ。」「大作戦したら、おいしかった。」と喜んで食べています。今回のじゃこナスも大作戦でみんな完食しました。
午後のおやつは、カレーピラフでした。おやつが部屋に届くと、カレーのいい匂いが・・・。子どもたちの食欲をそそるようで、「カレーのにおいだ。」「早く食べたい。」「おいしそう。」と嬉しそうです。挨拶をして食べ始めると、「おいしいね。」「カレーの味がするね。」「家でも食べたいな。」と喜んで食べていました。
最近は、箸に興味関心を持ち始め、友だちが使っている姿を見て、「箸を使って食べたい！」という思いが強くなってきています。自分で使いたいと感じた時がチャンスです。「こう？」と保育者や友だちに持ち方を確認したり、「どうやってするの？」と聞いたりしながら一生懸命持とうとしています。途中で「もう疲れたから、フォークで食べよう。」と変えている子もいます。普段使わない力が加わったり、いつもと違う動きにつかれるのだと思います。子どもたちの一生懸命さが伝わってきます。遊びの中でも、箸に楽しく親しめるように、ポンポン運びや食べ物の形をした消しゴム運びを友だちと楽しんでいます。
