投稿者: ohtsuno

  • 野菜の収穫をしたよ☆

    野菜の収穫をしたよ☆

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    大津野こども園の畑にある、野菜が収穫の時期を迎えました。収穫しているときの様子を紹介します。

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    野菜の葉を見て、「これなんだろう?」と興味を持っています。葉の間をのぞいてみると、「あ!トマトだ!」「なすが見えた!」「ここはピーマンだよ。」と実っているのを発見しました。

    畑の周りのフェンスに大きな葉がありました。大きな葉をめくってみると、小さなかぼちゃをみつけました。「小さいね。」「あかちゃんかぼちゃだね。」と話をしていました。

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    ☆じゃがいもを収穫したよ☆

    じゃがいもが収穫の時期を迎えたので、ほしぐみ(4歳児)が畑にいきました。

    その前に部屋で保育者が軍手のつけ方を知らせると、自分で挑戦してつけようとしていました。「親指はここだよ。」と声をかけながら一緒に準備をしました。畑につくと「どこにあるの?」と探していると、土の中にあるじゃがいもを見つけ、茎を引っ張って抜き始めました。力いっぱいひっぱって収穫しました。

    軍手をつけることで土をかき分けてしっかり掘ることができていました。

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    「僕がする!」とはりきっていました。

    「一人じゃ抜けない…。」「手伝って!」と友だちと協力すると、引っ張る力も強くなり、抜くことができました。

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    「こっちにも大きいのがあったよ。」「いっぱい見つけたよ。」「○○くんの方が大きいと思うよ。」と見つけることを楽しんでいました。

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    収穫したじゃがいもは、日陰に敷いたブルーシートの上に2つずつ持って行き、「順番にならべよう。」と言いながら優しく置きました。軍手についた土は落として、バケツに入れて片付けもしました。

    「じゃがいもをフライドポテトにしたらおいしいね。」「カレーにも入っているよ!」とどんな料理にして食べたいかをみんなで考えました。

    収穫した野菜は給食やおやつに使っています。自分たちで収穫した野菜がどんな料理になるかとても楽しみにしています。

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    どのクラスも畑に行ったり、収穫した野菜を見たり触ったりしながら旬の野菜に触れています。そらぐみハッピー・ラッキー(5歳児)とほしぐみ(4歳児)が順番に収穫に行っています。にじぐみ(3歳児)・つきぐみ(2歳児)は野菜が大きくなる様子を見に行き変化に驚いています。

    これから暑い日が続きますが、食事や睡眠をしっかりとって元気にすごしていきたいですね。

  • 園見学のお知らせ

    2024年度入園希望者の園見学についてお知らせします。

    〇予約は電話で8月21日(月)より受け付けます。

    「 見 学 日 」

    ・9月1日(金)  ・9月8日(金) 

    ・9月15日(金) ・9月22日(金) 

    午前10時~10時30分に行いますので時間厳守でおいでください。

    1回に3~4組受けます。1家庭2名以内でお願いします。

    (お子様も連れて来られてもOKです。)

    10月、11月も数回行います。まだ日程は未定です。

    決まり次第お知らせします。

    大津野こども園   ☎ 084-943-6030

     

  • 7月にあるサマーフェスタに向けて職員が手作り始めました。

    7月にあるサマーフェスタに向けて職員が手作り始めました。

    毎年恒例のサマーに向けて、ゲームの景品になる手作り玩具を作り始めました。

    手作り玩具を作るに当たり職員に、インタビューをしました。

     

    ○手作り玩具はどんなものを選んでいますか?

    ・親子で音の楽しめる楽器を作っています。(1,2歳児用)

    ・子どもたちの好きなキャラクターを選び、見た目でも楽しめるものを作っています。

    ・子どもが好きな動作が出来る玩具を選んでいます。

    例)0歳児・・・振ったり、1歳児・・・出したり入れたり、2歳児・・・覗いたり など

    ・子どもの年齢や興味、身体的発達に合った玩具を選んでいます。

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    ○気をつけていることは何ですか?

    ・小さい子は口に入れることがあるので、紙が口に入らないように硬い部分が当たらないようにビニールテープや透明テープを貼っています。

    ・安全に使えるような素材を選んでいます。

    ・どの家庭でもあるような材料で、家庭でも手軽に作れるような物を選んでいます。

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    ○工夫していることはありますか?

    ・見た目でも楽しそうなものを選んでいます。

    ・親子でコミュニケーションが深められる手作り玩具に工夫しています。

    ・五感が刺激される工夫をしています。

     

    ○園でよく使っている廃材など

    ・牛乳パック、ラップ芯、ペットボトルのキャップ、ストロー、ヤクルト、ヨーグルトカップ、お菓子の空箱、梱包材(プチプチ)などをよく使っています。

    ・廃材でなく、かわいいテープやビニールテープ、丸シール、紙皿など100均も利用しています。

     

    〇私たちの思い

    子どもたち今、喜ぶだろう玩具を保育雑誌やネットをみて選んで作っています。選ぶ中で、「ここは、このキャラクターにしよう。」「この色で作ろう。」など変えて作るのの楽しいです。低コストで簡単に手に入る廃材で作れることも手作り玩具の魅力の一つです。作った玩具を子どもたちが喜んでつかってくれる姿を見るととても嬉しいです。

    安全に気をつけて作っていますが、くり返し使ううちに壊れてきます。壊れるとけがにもつながるのでちょっと壊れかけたらすぐ直したり、子どもたちに渡す前によくチェックして渡しています。

  • お米料理紹介♪part、5

    お米料理紹介♪part、5

    最後になりました。

    食べることは、身体を作る大事なことです。いろんな食べものから、栄養をとって成長していって欲しいです♪

    etuko

    【グリーンピースの豆ご飯】

    3合でみりん大さじ1、塩小さじ1強、水

    今が旬のグリーンピースを使いました。豆と一緒に炊くことでご飯のほんのり塩気と豆の甘みが合って美味しいです。旬のものと食べると体にいいと言われているので、是非、今の時期に一度作って味わってみてください。

    山本悦子

    ⑤亀島

    【タコライス】

    タコライスは、米飯の上に「タコス」の具材をのせた沖縄料理です。

    今が旬のトマトとレタスを使って、しっかり味つけをした挽き肉(タコミート)の横に飾りつけて完成です。お好みでアボカドやとろけるチーズを加えることで、こっくりとした味わいにアレンジすることもできます。

    亀島多恵子

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    【しらす丼】

    土日のお昼に困った時に簡単に作れて助かってます!

    その日の気分で大葉をみじん切りにしたりネギをトッピングしたりもします。卵も温泉卵にしたり黄身のせにしたり。

    これからの時期はさっぱりしてて食べやすくていいと思います。

    髙橋美奈子

    井藤

    【デジクッパ】

    韓国の郷土料理です。『デジ』=豚肉、『クッパ』=スープ入りご飯を意味します。豚骨ラーメンのような味わいですが、キムチや薬味などをお好みで入れて味を変えれるよう優しい味にしています。

    食欲がないときでもサラッと食べることができ、具沢山で栄養満点です。豚肉は低温料理でじっくりと火を通して柔らかくしてるところがこだわりです。

    井藤玲奈

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    【かつ丼】

    私は自然とパワーが湧いてくる気がするので、学生時代の時、部活の大会前によく食べていました。お肉が食べたい時や少し疲れた時にもオススメです!

    桒田祐衣

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    【ライスバーガー】

    某有名ファーストフード店のライスバーガーを初めて食べたときに衝撃を受け、自分で作れるのでは?と思い、作りました。ライスによくあう焼肉のタレで牛肉を味付けし、好きな野菜をトッピングにプラスして作りました!

    これからの季節、運動会にキャンプに海に花火大会など、レジャーに持って行くと盛り上がります♪

    福本美花

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    【混ぜごはんおにぎり】

    ご飯にだしの素を適量入れ、梅干し、しらす、ごま、海苔を入れて混ぜたら、あっという間に完成です。

    だしの味もあり、いつものおにぎりとは違った美味しさがあります!“海苔と梅干し”、“海苔としらす”だけの組み合わせでも美味しいです!

    とっても簡単なのでぜひ作ってみてください♪

    伊達芽依

  • お米料理紹介♪part、4

    お米料理紹介♪part、4

    簡単に作れるものや少し手をかけて作るものなど、紹介しています。子どもが食べてくれると嬉しいですよね。少しでも参考になれば良いなぁ~と思っています♪

    ④木村新しい

    【韓国キンパ】

    韓国キンパが好きで甘辛牛肉やキムチ、野菜入り。たくあんをいれると歯応えとアクセントがあり、美味しいです!つい具だくさんになり、巻きにくくなるので注意(笑)

    ヤンニョムチキン(ケチャップ、みりん、しょうゆ、コチュジャン、砂糖、ごま油の味付け)と野菜たっぷりワカメスープでランチセットにしてみました!

    木村真弓

    ④ほり

    【うめばくだん】

    お酒を呑んだ後や食欲がないときにサラっと食べられるお茶漬けを紹介します。福山市内のお店で出されている料理で、自分流にアレンジして作ってみました。

    作り方はおにぎりの中に梅干しを入れ、油で揚げ焼きをします。焼きあがったら、お椀に入れます。別鍋に水、白だし、味醂を入れ沸騰させます。沸騰したら、お椀にネギ、のりをトッピングしたら出来上がりです。お出汁は薄味のほうが、梅干しと焼きおにぎりの味が引き立つので美味しいと思います。是非、作ってみてください。

    堀多美子

    ④潤子新しい

    【チキンドリア】

    私の好きなごはんメニューはチキンドリアです。娘たちが幼かったころはチキンライス(ケチャップライス)にいろんな野菜を細かく刻んでいれ、チーズとホワイトソースをたっぷりかけて焼きました。焼けるのを待つ娘たちの姿と実は冷蔵庫の中がすっきりするので、その両方が嬉しくて好きなのかもしれません!今回はブロッコリーの芯も入れました。仕上げに生クリームもかけています。

    古川潤子

    ④松浦

    【クリームシチューのリゾット風】

    残ったクリームシチューにごはん、とろけるチーズ、牛乳、塩コショウを加えて、温めるだけで作れるので簡単です。

    松浦睦美

    ④久美子

    【きのこ山盛り混ぜご飯】

    大好きなきのこをたっぷり入れて鶏肉、人参、油揚げと一緒に甘辛くしっかり味付けをします。炊きたてご飯に混ぜて、いただきま~す。今日は新鮮な鯛をもらったので、塩焼きとお吸い物にして一緒にいただきました(^^)残った混ぜご飯はおにぎりにしておくと、味が染み込んで美味しいですよ。

    藤井久美子

    ④村上新しい

    【五目いなりずし】

    具には、レンコン、ゴボウ、人参、干し椎茸を甘辛く煮て、塩もみきゅうり、白ごまを入れて酢飯と混ぜて作りました。旬のさやえんどうや山椒をトッピングしてみました。お味噌汁もつけて栄養バランスの良い食事になったと思います。

    村上恭子

    ④よしみ

    【シンガポールチキンライス】

    私の好きなお米を使ったメニューはシンガポールチキンライスです!“カオマンガイ”という呼び方もあります。チキンライスといえばケチャップ味!と思いますよね☆でも、このチキンライスもあっさりしておいしいですよ♪

    まず、このメニューは炊飯器だけで鶏肉とご飯が同時に調理でき、時間のない日でもぱっと作れて嬉しいメニューです☆また、早くできるだけでなく、ご飯には鶏肉のうま味が染み込んでいて、鶏肉も炊飯器調理のおかげで胸肉でもあまりパサつくことなく、良い具合に蒸されています!(鶏肉はもも肉を使って調理するのが主流のようですが、我が家は胸肉を使いました!)

    作り方はお米をといで、普段よりやや少なめの水でセット。そこに塩と鶏がらスープの素、しょうが・にんにく、そして好きな野菜をみじん切りにして入れます!今回はピーマンとしめじ入りです♪鶏肉は皮目にフォークで穴をあけ、厚みのある部分に包丁を入れ、厚みを均等にして、塩胡椒を揉み込みます。お米の上に鶏肉の皮目を上にしてのせ、鶏肉に料理酒をふりかけてスイッチオン☆炊きあがったらできあがりです!鶏肉は取り出して食べやすい大きさに切り、タレ(ポン酢+ごま油+ねぎ)をかけます。ご飯はしっかり混ぜ合わせて、盛りつけてくださいね。大人も子どももあっさり、おいしく食べられるので我が家の定番メニューです!

    安田良美

    ⑤希恵

    【おにぎり】

    今回は3種類のおにぎりを作りました。塩おにぎり、豆ごはんおにぎり、塩昆布おにぎりです。

    どれも簡単にできて美味しいです♪

    吉田希恵

  • 不思議がいっぱい!生き物の世界(ほしぐみ4歳児)

    不思議がいっぱい!生き物の世界(ほしぐみ4歳児)

    4月のある日、「先生来て!けむしがいる!」という声のする方に向かってみると、黒くてとげとげのたくさんある幼虫がいました。

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    確かに毛虫に見えるこの幼虫。でも…

    「大丈夫。これは蝶の幼虫だよ。」と保育者が伝えると、

    「えー!絶対毛虫だよ!」「だってとげとげがいっぱいあるもん。」「黒くてなんだか怖い…。」と信じられない様子の子どもたち。そこで保育室で飼ってみることにしました。

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    図鑑

    図鑑で調べると、どうやらこの幼虫は『ツマグロヒョウモン』という蝶になるらしい、ということが分かりました。

     

    さなぎになってから、「まだちょうちょになってないね。」「明日なるかな?」と毎日様子を気にしていました。そして5月になったある日、お昼寝から起きてみると…

    「あぁー!先生!ちょうちょが出てきてる!」「なんかヒョウの模様みたい!」と、蝶の誕生をみんなで喜びました。でも、さなぎから出てくるその瞬間が見られなかったのは少し残念そうでした。

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    逃がす

    次の日、羽がしっかり乾いてパタパタ動かしていたので、みんなで逃がしてあげることにしました。「上手く飛べるのかな…。」と心配したり、「頑張ってー!」と応援したり、「また来てねー!」と笑顔で手を振ったり、それぞれにいろいろな気持ちで飛んでいく蝶を見送りました。

     

    ほしぐみでは他にも、ダンゴムシやテントウムシ、カタツムリなど様々な生き物を飼育しています。そのねらいとして、

     

    ☆身近な生き物に好奇心をもって関わり、生き物の変化や成長に関心をもつ。

    ☆生き物の世話を通して、命を大切にする気持ちや思いやりを育む。

    ☆感じたことや思ったことなどを保育者や友だちと伝え合うことを楽しむ。

     

    などがあります。

     

    連休明け、クラスの子がお家からサンショウの木にいた幼虫をもってきてくれて飼い始めました。「今度はどんなちょうになるんだろう?」と、さっそく図鑑で調べています。

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    観察するうちに、「黒色だった幼虫が、緑色になってる!」と驚いた子どもたち。次の日の朝には、「あー!幼虫が葉っぱ全部食べちゃった!」「なんだか(幼虫の体が)大きくなっているみたい。」とまた驚きがあって、生き物を飼っていると日々たくさんの発見があり、感動をクラスみんなで共有しています。

     

    また、保育者の家のブロッコリーの葉っぱにいた幼虫も飼い始めました。

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    「今までの幼虫とまた違うみたい。」「これかな?」「あっ!葉っぱの端っこを上手に歩いてる!」いろいろな動きをする生き物は、ずっと見ていても飽きません。

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    子どもたちの興味に合わせて、蝶の出てくる絵本も揃えています。みんな真剣に耳を傾けて見る様子から、「蝶や幼虫についてもっと知りたい!」という気持ちが伝わってきます。青虫が出てくる『キャベツの中から』の手あそびも大好きです。これからも身近な生き物に触れ、観察したり、世話をしたりする経験を大切にしながら、たくさんの発見や感動を共有していきたいと思います。

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  • お米料理紹介♪part、3

    お米料理紹介♪part、3

    いろんなものを混ぜても、お米自体でも美味しいですよね。

    試せるものがあれば、是非作ってみてください。

    ③さだもと

    【ばら寿司】

    春に芽吹く、筍やふき、さんしょうの新芽が出始めると、必ず作るのがばら寿司です。新芽にはとても、エネルギーを感じます。筍とふきの炊き合わせもおいしいです。木の芽和えも食べてみてください。寿司の具材と一緒に味つけすると簡単です。箸休めは、大根菜とひじきの醤油炒めです。お試しください。

    貞本英子

    ➂安田悦

    【温玉のせ牛丼】

    我が家では玉葱だけでなく、人参、椎茸、長ネギも入れます。今の時期は新玉葱が柔らかくておいしいですね。牛肉もしっかり入れてつゆだくが好きです。この日のトッピングは温泉卵をのせて割ると最高でした。他に擦った山芋ものせて美味しいです。側にあるおかずは酢豚を作りました。

    安田悦子

    ➂永井

    【野菜たっぷりのビビンバ】

    野菜は、ごま油と塩胡椒とダシダ(鶏がらスープ)とごまで味付けをします。焼肉のたれで味付けした肉と目玉焼きをのせて完成です。野菜も肉も何でも合うので、家にあるものでできます。辛くないので、子どもも大丈夫です。大人はコチュジャンやキムチをのせて辛さを調節するといいです。

    今回は、スンドゥブとお取り寄せしたキムチ(山田商店)(白菜・いかきゅうり・セロリ・山芋・シロナ)をおともに美味しくいただきました。

    永井麻由美

    ➂宮植

    【納豆ごはん】

    アレンジが無限の納豆ごはん。

    最近は、韓国のりと少しラー油を混ぜて、韓国風ピリ辛納豆ごはんにはまっています。

    宮植美晴

    ➂河相新しい

    【にんじんごはん】

    炊飯器に微塵切りしたにんじん、しらす、コンソメ、醤油を入れて炊くだけで出来上がりです。

    2歳児を担任した時に子どもたちと一緒に作りました。炊飯器に具材を入れるのも一緒に出来、出来上がりを気にしながら待つ姿は可愛かったです♡おやつにも出て、どの学年でもよく食べるメニューの1つです☆簡単に出来て、子どもたちと作りやすいごはんメニューです♪

    河相千尋

    ➂作田

    【サーモンアボカドユッケ丼】

    コチュジャンを入れてるので、少しピリ辛ですが、早く作れてペロッと食べられる料理です。

    作田誉枝

    ➂小百合

    【タコ飯】

    実家で母がよく作ってくれました。おふくろの味です。母の作るタコ飯が大好きで何杯もおかわりして食べていました。

    具材はタコだけ!調味料もシンプルにしょうゆ・みりん・酒・和風出汁で味付けしました。ご飯と一緒に炊くことでタコが柔らかくなり、とっても美味しかったです♪

    吉田小百合

    かと

    【チーズリゾット】

    チーズが好きなので、たっぷり入れました!

    きのこやトマトを入れて作っても美味しいです。

    加登琴恵

    ➂福田

    【スープカップで明太子茶漬け】

    忙しい朝にぴったりなお茶漬けを作りました。

    お茶漬けの食器にお茶碗でなく、スープカップを使うことでより手軽に食べることが出来ます。トッピングは、明太子、大葉、ごま、海苔、塩昆布、柿の種にしました。作り方は前日に柿の種はビニール袋に入れて砕いておきます。明太子は、破裂防止に何カ所か切れ込みを入れ、オーブントースターで加熱します。カップにご飯、具材、お茶(玄米茶に昆布茶小さじ1)を入れて完成です。具材によっては、ほうじ茶や煎茶、だし汁に変えてもいいですね。

    福田薫

    齋藤

    【きりたんぽ鍋】

    白ご飯に片栗粉少々入れて軽くすりつぶします。手指で握り、割り箸を刺してフライパンで焼き色をつけ、キリタンポに鍋に水、酒、鶏ガラスープの素、醤油、みりん、鶏肉、舞茸、ゴボウ、糸こんにゃく、キリタンポ、セリ(なければ、春菊、三つ葉、水菜などでも)

    美味しくいただけます。

    齊藤美津子

    ➂上本

    【おにぎらず】

    息子のサッカーの試合のお弁当によく作っていました。お弁当を食べる時間がない時など、箸がなくてもパクッと食べれるし、ご飯もおかずも一度に食べれて、何より息子が大好きなメニューでした♡

    他にも焼肉を挟んだり、ビビンバの具を挟んだりしていました。好きな具を入れて色々作るのも楽しいです。作る時のポイントは、ご飯を薄く伸ばして作ると子どもにも丁度いいサイズに出来ます♪

    上本綾子

  • お米料理紹介♪part、2

    お米料理紹介♪part、2

    外あそびには良い季節になってきましたね。朝ごはんをたくさん食べて元気いっぱいで過ごしてほしいです!

    ②いがみ

    【親子丼】

    とろとろの卵もしっかり火の通った卵も好きです。卵や鶏肉は栄養価も高く、たんぱく質もとれます。また、玉ねぎの甘みも相まって美味しいです。最近では、電子レンジで作れたり、めんつゆで味付けしたり、焼き鳥缶を使用したりと、簡単にできるものも多くあるので、おすすめです。

    意加美友希

    ②杉野新しい

    【オムライス】

    子どもが好きなオムライスを作りました。野菜を細かくしてケチャップ味がついてるので、野菜が苦手な子どもも食べてくれます!子どもが野菜嫌いで困っているご家庭の方、是非作ってみてください。

    杉野花梨

    ②園長
    ②ー2園長

    【ウナギ入りの巻き寿司】

    我が家は寿司好きです。日曜日のお昼ご飯は「うどんやそば」に「いなりずし、巻き寿司」といったメニューにしています。炭水化物が多いですけど。

    ウナギは1匹を6等分して食べると1匹でもみんなで食べれます。

    高野豆腐(煮て味付けします。)、胡瓜、玉子焼き、シソ、人参(茹でる)、カニカマを入れました。海苔の上に酢飯を伸ばしてその上に具材を並べて巻きました。

    ウナギがなくてもアナゴやシーチキン、海老などでもいいですよ。美味しい巻き寿司を作ってみてくださいね。

    藤井資恵

    ②ゆめか

    【炊き込みご飯】

    炊き込みご飯だと何杯でも食べられてしまうので、私にとってはご褒美ご飯です。

    次はダイエットが成功したら食べたいです。(ダイエットの終わりが見えません。)

    山本夢翔

    ②いけだ

    【鶏肉とキノコのパエリア】

    しめじ、椎茸、エリンギ、舞茸、マッシュルーム!5種類のキノコをふんだんに入れました。鶏肉とキノコの風味が食欲をそそります。パエリアの良いところは、具材によりいろいろなレパートリー、味が楽しめる所です。味はピラフのような味わいなので、子どもも食べやすい一品です。

    池田さとみ

    ➂ちまき

    【中華ちまき】

    翌日に食べると水気がとんで、もちっと感がupしていました。アルミホイルで包んであるので、持ち運んで食べれます。筍が入るので、今の時期に丁度いいです!一皿で満足感もある、リメイクメニューです。

    下準備

    ・もち米は30分以上水につけて、ザルにあげておく。・干し椎茸をもどし、もどし汁は残しておく。・豚肉、人参、椎茸、筍は1㎝角に切っておく。

    ①ごま油で豚肉を炒め、そこへもち米を加えて透明になるまで炒める。

    ②その他の具材、椎茸のもどし汁、水、醤油、砂糖、酒を加えて、水気がなくなるまで炒める。

    ③アルミホイルの真ん中に1食分を置き三角に折り、サイドを内側に折る。

    ④20分蒸して、10分蒸らしたら出来上がり。2合で8個できました。

    山口陽子

    ②美樹

    【赤飯】

    この時期に栗はなかったので、さつまいもの甘煮を入れてみました。ほんのり甘い赤飯です。小豆は少し固めにして、もち米・小豆・小豆を炊いた汁とさつまいもの甘煮の汁を少しいれ、炊飯器で炊きました。

    藤井美樹

    ②黒木

    【トマトと牛肉のライス】

    元気な体を維持するためにお肉は欠かせないエネルギー源です。肉料理を見るとテンションが上がり、また食べると体が喜びます。年齢がいっても肉料理が大好きです。

    作り方(4人分です)

    ①牛肉は塩、粗びきこしょう、おろしにんにくで下味をつける。②フライパンに油をひき、牛肉を焼く。③焼いている間にボールに焼き肉のたれ(甘口)80cc、カレー粉小1、ごま油小1を入れ混ぜる。④焼いた角切りの牛肉と角切りのトマトをボールの中に入れて混ぜ合わせ、あったかいご飯に添えて盛る。

    黒木環江

    ②育子

    【山菜おこわ】

    春には、たけのこをたくさん入れて、秋には、栗を入れて、水煮の山菜ミックスと油揚げを使って作って食べます。作り方は、もち米を3合をといて、1時間以上置きます。具材とだし汁、しょうゆ大3、酒大3、みりん大2、塩少々の調味料を入れて、おこわの目盛りで水加減。炊飯器で普通に炊いて出来上がりです。簡単にできて、もちもち感が美味しくて、よく作って食べるおこわ料理です。今回は、しらすときゅうり、ワカメの酢の物、あさり汁、海老と新玉ねぎのかき揚げと一緒に春を感じるメニューとして、食卓に並べました。

    古川育子

    大根飯新しい

    【大根めし】

    大根めしは、少ない食材で作れてとっても簡単にできます。炊くことで大根もやわらかくなって食べやすくなるので、是非作ってみてください。桜えびを入れても美味しくできます。

    森本恵

  • お米料理紹介♪part、1

    お米料理紹介♪part、1

    お米を使った料理を見てくださいね。

    日本人が昔から大切にしてきたお米、職員がお米料理で好きなものを作りました。ご家庭でもいろいろなお米の料理をされていると思いますが、少しでも参考になって作ってみようと思っていただけたら、幸いです。子どもたちも喜んでくれるかな?

    ①豊島

    【手巻き寿司】

    今日のご飯は何ですか?唐揚げやハンバーグなどおかずの切り方を少し変えたり、残り物や冷蔵庫にあるもの、野菜が簡単に手巻き寿司の具になります。自分で具を選んで包んで食べるのは大人も子どももワクワクして食欲倍増ですね♪すりおろし器の上に海苔を置いて、その上にキッチンペーパーを被せ手で押すと、海苔に切れ目が出来て嚙み切りやすくなりますよ。試してみてくださいね♡

    豊島昌代

    ②鳥越

    【肉巻きおにぎり】

    塩おにぎりをお肉で巻き、焼肉のタレで味付けしました。巻く時に、お肉をなるべく重ならないように巻くと、焼く時に時短になります♪おにぎりにボリュームをつけたいときにおすすめです☆

    鳥越愛未

    ①たなか

    【ガパオライス】

    野菜をみじん切りにしたら、鶏ひき肉と炒めて市販のスパイスで調味してできあがり!

    (ガパオライスの素が売られています。スパイスといっても子どもでも食べられる味付けです。)簡単にパパッとできて、ごはんが進むおすすめメニューです。今回は、ピーマンとパプリカで作りましたが、にんじん・玉ねぎなど冷蔵庫にある野菜で作ることもできます。野菜嫌いの子どもでも食べやすいですよ♪ぜひ、作ってみてください!

    田中美帆

    ①串

    【さつまいもごはん】

    甘くて美味しいさつまいもごはん。さつまいもを切って炊飯器に入れるだけで簡単なので、ぜひ作ってみてください。

    さつまいもを切って、水にさらします。炊飯器に米とさつまいも・みりん・酒・塩を入れて目盛りまで水を入れてスイッチを入れます。

    串実香

    ①まなみ新しい

    【石焼明太チーズビビンバ】

    普段は石焼ビビンバの器で食べるのですが、お家でも出来るようにホットプレートで作りました!ホワイトソース・チーズ・明太子・大葉・海苔があればできます。我が家の子どもも大好きなメニューの一つです。

    柿原麻奈美

    ①おはぎ新しい

    【2種類のおはぎ】

    きな粉おはぎは中にあんこ入りです。

    市販のあんこ使用で手軽に作ることができます。カロリーが気になる私は、甘さ控えめの手作りあんこと、砂糖無しきな粉で作りました。やさしい甘さのおいしいおはぎが完成!小豆もきな粉も栄養豊富で、健康と美容に良い食品です。

    ♪おはぎがお嫁に行く時は あんこときな粉でお化粧して~♪と、子どもと一緒に歌いながら、楽しく作ってみてください。

    山田恵子

    ①さかもと

    【ロコモコ丼】

    ごはんの上にハンバーグと目玉焼きを乗せたロコモコ丼を作りました。ワンプレートにお肉も野菜も盛り付けられボリューム満点です!今回はハンバーグの中に食感が楽しめる大きさに切ったレンコンを入れてみました♪シャキシャキ感が最高で美味しかったです♡ハンバーグの中に苦手な野菜を小さく刻んで入れて、お子さまランチのように好きなキャラクターの旗など立てると、子どもたちも喜んで食べてくれるかもしれませんね♡

    坂本麻美

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    【おじや(鮭と野菜の味噌風味)】

    味噌と出汁の優しい風味が大好きで、鮭と野菜の旨味をたっぷり吸い込んだご飯は格別です。魚はアラを圧力鍋で煮込んで骨ごと頂くことが多いのですが、切り身や、もっと手軽に缶詰等利用しても良いですね。ブリやサバ、ツナ缶もお勧めです。野菜は今回は人参・大根・玉ねぎ・小松菜を煮込み、青ねぎと大葉をトッピングしています。おじやは手軽に出来て、美味しく栄養も取りやすいので、前日のおかずや汁物を簡単朝ごはんにリメイクすることも多いです。

    脇田香織

    ①中嶋新しい

    【そばめし】

    お肉とお野菜をたくさん入れ、栄養ボリューム満点、簡単にできるので休日のお昼にもオススメです!

    中嶋寛子

    part、2に続きます。

  • 空き箱を使って・・・楽しいあそびになったよ♪5歳児(そらぐみハッピー)

    空き箱を使って・・・楽しいあそびになったよ♪5歳児(そらぐみハッピー)

     

    進級して夢中になって遊んでいる遊びが「製作遊び」です。

    空き箱や紙コップ・ストロー・豆腐パック・折り紙・色画用紙・・・など子どもにとっ

    てはワクワクする素材です。素材置き場を見ながら、「何を作ろうかな・・・。」と目

    がキラキラしています。

     

    「魚釣り」

    1人の子が紙コップを使ってタコをつくってことがきっかけになり「魚釣り」遊びに発展

    しました。友だちが作ったタコを作りたくなり作り方を教えてもらったり、自分でアイ

    ディアを出してさかな・カクレクマノミ・ぺんぎん・かめ・・・たくさんの海の生き物

    が出来あがると

    「魚釣りしたくなった。」と友だちの一言で「いいね~。」となりました。

     

    魚釣りをする子・魚を作る子に分かれて、自分がしたい遊びを思う存分楽しんでいま

    す。

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    「ディズニーランドへ行こう!」

    「ディズニーランドに行きたいからチケット作ったよ。」がきっかけになりみんなでチ

    ケット作りをしたり“ジャンボリーミッキー”を踊ったりして楽しんでいます。ミニーマ

    ウスのカチューシャやぬいぐるみが遊びをもりあげてくれ、「みんなで手を繋いでディ

    ズニーランドに行きましょう。」と誘い合って楽しんでいます。

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    ハートや星の形を使ってちょうちょや四葉のクローバーなど子どもたち

    のアイディアで可愛い壁飾りが出来あがりました。

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    広告や新聞で作ったロボット。

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    毎日子どもたちの素敵な発想で色々な物が出来あがり、楽しい遊びに発展しています。

    「先生、ここにひもをつけたいんだけど。」「先生、赤色の画用紙ある?」「先生、こ

    こに穴をあけて欲しい。」など子どもたちからたくさんの要望が届きます。その要望に

    応えることで子どもたちの作りたい意欲や発想が実現できた喜びに繋がります。子ども

    たちのアイディアがしっかりいきるようサポートしています。

    製作あそびのねらいとして

    ・作る過程を工夫しながらイメージを形にしていく力や友だちと一緒に表現する事を楽

     しむ力を育む

    ・身近な素材(空き箱など)や用具を使って、自由に作ったり描いたりすることを楽し

     む。

    ・保育者や友だちと一緒に想像しながら自由に描いたり、作ったりして表現を楽しむ。

     

     

    製作あそびを通して、色々なアイディアを出したり、考えたり、ハサミやテープなどの

    用具を使いながら使い方を工夫したり、友だちと一緒にイメージを共有したりたくさん

    楽しい経験ができます。今後も子どもたちの発想を大切にしながらどんなものが出来る

    か楽しみにしています。